Вниманию любителей кулинарии представляется уникальный рецепт, который позволит легко и быстро создать вкуснейшую выпечку, способную заменить полноценный обед или ужин. Это простое, но оригинальное блюдо станет настоящим украшением любого стола и пользуется неизменной популярностью, сообщает Дзен-канал "Домашняя Кулинария".
Идеальное тесто без яиц
Для начала необходимо подготовить мягкое дрожжевое тесто, которое готовится из доступных ингредиентов без использования яиц. В глубокой миске смешиваются следующие компоненты: молоко (150 мл), кефир или любой кисломолочный продукт (100 мл), мука (450 г), растительное масло (50 мл), дрожжи (1 ч.л. с горкой), сахар (1 ст.л.) и соль (0,5 ч.л.). Все ингредиенты тщательно перемешиваются и вымешиваются до получения однородной массы. После этого тесто оставляют на 50 минут, чтобы оно подошло.
Начинка и сборка
Пока тесто отдыхает, можно заняться начинкой. Необходимо натереть на крупной терке 100 г сыра и подготовить 200 г колбасы или отварного мяса, разобранного на волокна. Также есть возможность использовать кетчуп или томатный соус для создания пикантного вкуса. После того как тесто увеличилось в объеме, его нужно перенести на рабочую поверхность и раскатать в прямоугольный пласт толщиной 7-8 мм.
Далее этот пласт обильно смазывают соусом, равномерно распределяют колбасу или мясо, и посыпают тертым сыром. Пласт теста следует нарезать на полосы шириной примерно 5 см, которые потом аккуратно складывают, формируя своеобразные спирали. Важно надавить тупым краем ножа, чтобы сформировать рельеф.
Выпекание и подача
Готовые изделия помещаются на противень, предварительно смазанный растительным маслом, и накрываются взбитым желтком для создания румяной корочки. Выпекать их стоит в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение 25 минут. По окончании времени на кухне раздастся необыкновенный аромат, а горячая выпечка моментально исчезнет со стола. Это блюдо закатает желающих попробовать, и станет отличным выбором для семейного ужина или обеда. Приятного аппетита!
