В период лета, когда рынки полны свежих и ярких овощей, идеальным вариантом для обеда или ужина может стать рагу. Это блюдо не только радует глаз, но и насыщает полезными веществами, а также идеально подходит для всей семьи — от малышей до взрослых.
Идеальные ингредиенты
Для эксперимента в кухне потребуются следующие овощи:
- Кабачки — 2 шт. среднего размера
- Болгарский перец — 2 шт. разного цвета
- Морковь — 1 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Помидоры — 3 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Растительное масло — 3 ст. л.
- Соль и черный перец — по вкусу
- Зелень (петрушка или укроп) — небольшой пучок
Пошаговое приготовление
Следуя этим простым шагам, можно за полчаса создать яркое и ароматное рагу:
Это блюдо создаст атмосферу лета в вашей семье и подарит множество удовольствия. Секреты, которые делают рагу вкуснее, включают добавление картофеля для сытности или щепотки копчёной паприки для лёгкого дымного привкуса. Готовить в духовке или мультиварке также стоит рассмотреть, чтобы добиться интересных вкусовых акцентов.
