В период Второй мировой войны многие советские люди пережили тяжелейшие испытания, встречая каждый новый день с голодом и лишениями. Прошло много лет, но память о том, как трудно было выживать во время оккупации, до сих пор жива. Многие местные жители использовали даже самые необычные продукты, чтобы накормить свои семьи, пишет Дзен-канал "ХОЗЯЙКА УЮТА".
Отказанный богатствами стол
Некоторые привычные русские блюда и продукты, однако, оказались под запретом для немецких солдат. Сразу становится заметным, что уникальные вкусы русской кухни вызывали у них не только удивление, но и склонность к отклонению.
- Квашеная капуста – казалось бы, весьма обычный на вид продукт, который часто присутствует на русском столе. Но фашисты не смогли оценить его неповторимый вкус, отведав лишь квашеную капусту, приготавливаемую по иным технологиям в Германии.
- Квас – традиционный русский напиток вызвал у немцев неприязнь. Они считали его мутной и ненадежной жидкостью, в то время как окрошка, приготовленная на его основе, была для них полной загадкой.
Исключенные из меню
Несмотря на все тяготы, некоторые продукты сохранили свои позиции на столах местных жителей. Немцы избегали прямого контакта с ними, а некоторые просто не понимали их.
- Грибы любого сорта: ни сушеные, ни свежие не находили признания среди оккупантов. Командование даже запретило солдатам собирать их, опасаясь, что русские могут предложить ядовитые варианты.
- Вяленая рыба – эта привычная еда для россиян оказалась даже не интересной для немцев. Отсутствие традиции потребления сушеной речной рыбы делало её вкус для них непривычным и даже подозрительным.
- Гречка — этот уникальный злак не пришелся немцам по вкусу. Не имея опыта с этой крупой, они воспринимали её как горькую и непривычную.
Фактически, большинство из этих продуктов остаются вне рациона немецких потребителей и по сей день, и встретить их в обычных магазинах можно лишь в специализированных точках. История этой уникальной кухни продолжает будоражить умы и сердца, свидетельствуя о выносливости и разнообразии советской гастрономической традиции.
