В кулинарии всегда есть место для классики, и жареная курица занимает в ней особое место. Этот незамысловатый, но изысканный рецепт поможет вам создать вкусную куриную голень, пропитавшуюся ароматами тимьяна и масла. Следуя простым шагам, можно получить настоящее кулинарное наслаждение, пишет Дзен-канал "Еда.ру".
Ингредиенты
- 6 куриных голеней
- 50 мл растительного масла
- 50 г сливочного масла
- 3 веточки тимьяна
- 2 зубчика чеснока
- Соль и молотый черный перец по вкусу
- 360 г вареного риса для гарнира
Приготовление
Начать стоит с подготовки всех компонентов. Это ускорит процесс и сделает его более комфортным.Куриные голени тщательно обсушить бумажным полотенцем — это важный шаг, который поможет получить красивую корочку при жарке.Очистите чеснок и придайте ему аромат, слегка раскрыв зубчики, надавив на них плоской стороной ножа.На сковороде разогреть растительное масло до горячего состояния.Обжарить голени до золотистой корочки с каждой стороны, что займет около 7-10 минут.Не забыть добавить соль и перец — это придаст вкусовую насыщенность.Теперь пришло время добавить чеснок, тимьян и сливочное масло. Эти ингредиенты обогатят блюдо потрясающим ароматом.Уменьшите огонь, накройте сковороду крышкой и дайте курице потушиться около 20-25 минут. Это позволит ей стать нежной и сочной.Когда время вышло, удалите тимьян и чеснок из сковороды, так как они уже отдали весь свой вкус и аромат.Готовую курицу можно подавать с любимым гарниром — рис станет отличным спутником в этом блюде. Для особого вкуса полейте его масляным соусом из сковороды.Это простой, но изысканный рецепт жареной курицы, который сможет покорить даже самых искушенных гурманов. Удачного приготовления!
