На выходных в живописном районе Тарусы, где мирно течет Ока, был обнаружен интересный магазин с пивом местного производства. Этот «фирменный магазин Тарусской пивоварни» привлек внимание расписным указателем. Однако вместо ожидаемой пивоварни была найдена другая — «Тугер», о которой ранее мало что было известно. Волнение о ее продукции подогревали слухи и редкие отзывы поклонников пивного искусства.
Особенности и загадки продукции
Найденный ассортимент представлен в виде разнообразных бутылок по цене от 160 до 200 рублей. Выбор сразил: от классического пива до более экзотических сортов, которые обещали удивить своим вкусом. Однако за этим разнообразием скрывались некоторые тонкости и, возможно, даже разочарования.
- Тарусское Вербное. Этот эль вызывает вопросы из-за своих характеристик — лишь 3% алкоголя и 11% экстрактивности. Хотя продавец уверял, что в напитке присутствуют добавки, состав остается довольно простым. Запах может быть слегка кисломолочным, но вкус ограничивается сладковатым солодом, а хмель практически не чувствуется.
- Золотой эль. Этот сорт тоже намекает на свои «секреты». С 3,5% алкоголя и сладостью, добиваемой сахаром, напиток, по идее, должен был оправдать надежды. Однако ароматы и вкусовые ноты более напоминают ацетон и цитрус, оставляя после себя неприятное послевкусие.
Неожиданные впечатления от стаута
Примечательным оказался и стоит ИКИ, который теоретически должен был быть овсяным. В результате же получился странный напиток с резким кислым послевкусием, вероятно, от жженого солода. Этот стаут вызвал больше вопросов, чем ответов.
Первый взгляд на местное пивоварение
По слухам, на пивоварне «Тугер» используют оборудование, аналогичное тем, что находят у домашних пивоваров, что могло повлиять на качество продукции. Эти напитки больше напоминают эксперименты начинающих пивоваров, чем серьезные попытки создать уникальный сорт. И, несмотря на растущее количество критики, цена и авантюрный дух ищущих новых вкусов все же влекут к этому месту.
Загадка остается: кто покупает такие экземпляры и зачем они все же продолжают свое существование на рынке? Пивоварение в Тарусе, похоже, лишь делает первые шаги и ведет к неизведанным назначениям.»
