Лечо — это не просто блюдо, это настоящая кулинарная классика, которая согревает зимой и радует в любое время года. Этот рецепт позволяет заготовить вкусное лечо без уксуса, что поднимает его на новый уровень.
Почему стоит попробовать этот рецепт
Готовить лечо стало проще, благодаря технологии, которая не требует стерилизации и уксуса. При этом вы получите нежный и натуральный вкус перца без лишних добавок, который придется по душе и своим близким. Этот рецепт представляет интерес не только для опытных кухарей, но и для тех, кто только начинает осваивать кулинарию.
Ингредиенты
- Перец сладкий — 3 кг;
- Томаты или томатный соус — 2 кг или 200 мл;
- Сахар — 230-250 г (примерно стакан);
- Соль — 2-2.5 ст. ложки;
- Растительное масло — до 200 мл;
- Пряности по желанию: паприка, кориандр, гвоздика, душистый перец.
Процесс приготовления
Готовьте лечо в несколько простых шагов:
Этот простой, но эффектный способ позволяет не только сохранить полезные свойства овощей, но и розовую свежесть лета на столе в зимние месяцы. Лечо отлично подходит как для самостоятельного употребления, так и в качестве добавки к различным блюдам, включая жаркое, пасту или салаты.
