Легкий овощной салат с курицей: идеальное решение для летнего обеда
На летнюю пору, когда хочется чего-то легкого и вкусного, овощной салат с курицей станет настоящей находкой. Это блюдо не только радует глаз, но и подарит заряд бодрости на весь день благодаря свежим ингредиентам и насыщенному вкусу.
Составляющие для приготовления салата
Куриное филе — 300 г
Помидоры — 1–2 шт.
Огурец — 1 шт. (примерно 100 г)
Зеленый салат (латук или ромэн) — 50 г
Моцарелла — 115 г
Бальзамический уксус — 2 ч. л.
Бальзамический соус — 2 ст. л.
Оливковое масло — 1 ст. л.
Базилик — по вкусу
Соль и перец — по вкусу
Этапы приготовления
Пошаговое приготовление этого салата не займет много времени и однозначно порадует тех, кто ценит свежесть и аромат натуральных продуктов.
Куриное филе нарезается кубиками. Это станет основой для белка, который насытит блюдо и добавит ему вкуса.
На предварительно разогретой сковороде с оливковым маслом обжариваются кусочки курицы на среднем огне в течение 5–10 минут. По окончании жарки добавляется щепотка соли и перца, а также столовая ложка бальзамического соуса и чайная ложка уксуса для глубины вкуса.
После того как влага испарится и мясо приобретет аппетитный золотистый цвет, сковорода снимается с плиты, а содержимое накрывается крышкой на некоторое время.
В этот момент можно подготовить овощи. Помидоры, огурцы и моцареллу нарезают кубиками.
На дно глубокой тарелки укладывается порванный салат. Слой за слоем выкладываются огурцы, помидоры, моцарелла и обжаренное куриное филе.
Для завершения блюда добавляется мелко нарезанный базилик и аккуратно поливается бальзамическим соусом и уксусом. Салат готов к подаче, а его можно перемешать по желанию каждого участника трапезы.
Этот легкий овощной салат с курицей не только украсит стол, но и удивит гостей своим нежным вкусом и яркими цветами. Идеально подходит как для обеда, так и для ужина, он станет отличным выбором для тех, кто хочет насладиться свежестью лета.
