Когда дело касается домашней кухни, простота часто оказывается залогом успеха. Тушеная картошка со свиными ребрышками — это не просто еда, а целый ритуал, способный собрать семью вокруг стола. Это сытное и ароматное блюдо с мягким мясом и картофелем, впитавшим в себя все соки бульона и пряных специй, идеально подойдёт для любого повода, пишет Дзен-канал ""Еда как искусство"".
Ингредиенты для идеального блюда
Для приготовления сытного угощения, которое накормит всех членов семьи, понадобятся:
- Свиные ребрышки — 800 г (желательно с мясом)
- Картофель — 1-1,2 кг (примерно 8-10 штук средней величины)
- Лук — 2 крупные головки
- Морковь — 1-2 штуки
- Чеснок — 4-5 зубчиков
- Томатная паста — 2 ст. ложки (возможно заменить соусом или кетчупом)
- Растительное масло — для жарки
- Лавровый лист — 2-3 шт.
- Специи: соль, черный перец, молотая паприка — по вкусу
- Зелень (петрушка, укроп) — пучок для подачи
- Вода или горячий бульон — около 1-1,5 литра
Пошаговая инструкция по приготовлению
Следуя простым шагам, можно приготовить это душевное блюдо:
После завершения приготовления, стоит дать блюду настояться под крышкой в течение 10-15 минут, чтобы раскрыть аромат. Перед подачей посыпьте свежей зеленью и подавайте с солеными огурцами или квашеной капустой. Приятного аппетита!
