Шеф-повар Евгений Козубов предлагает порадовать гурманов аутентичным блюдом – язической ухой в сопровождении оригинального бутерброда. Это кулинарное произведение привнесет новизну в повседневное меню и станет настоящим праздником для души, сообщает Дзен-канал "Повара на колесах".
Ингредиенты для ухи
Для того чтобы вкусно порадовать себя и гостей, вам понадобятся:
- Свежая рыба – 2 кг
- Морковь – 300 г
- Белый лук – 200 г
- Зелёный лук – 50 г
- Зелень по вкусу – 50 г
- Лавровый лист – 20 г
- Душистый перец – 10 г
- Копчёный муксун – 1 шт.
- Лайм – 2 шт.
- Икра ряпушки – 200 г
- Чёрный хлеб – 1 шт.
- Листья нори – 20 г
- Мини-картофель – 1 кг
- Сюзьма (кисломолочный продукт) – 200 г
Приготовление ух
Для создания насыщенного и ароматного бульона необходимо следовать простому процессу:
Создание гарнира и бутерброда
Следующий шаг – подготовка аппетитного гарнира:
Приготовление бутерброда также не займет много времени:
Финальным штрихом станет подача блюда: на тарелку аккуратно разместить мини-картофель и копчёный муксун, залить ароматным бульоном, добавить нарезанные листья нори и тонкие слайсы лайма. Это придаст ухе экзотическую нотку. Подавайте уху в сопровождении бутерброда – наслаждение гарантировано!
