Картопляные котлеты — это простое, но очень вкусное блюдо, которое способно создать атмосферу уюта и тепла в любой семье. Секрет их популярности прост: сочетание нежного картофельного пюре и хрустящей корочки делает их настоящей находкой для поклонников комфортной пищи, пишет Дзен-канал "Рецепты на каждый день".
Необходимые ингредиенты
- Картофельное пюре — 2 стакана
- Яйцо — 1 штука
- Молотый черный перец — 1 ч. ложка
- Панировочные сухари — 1/4 стакана (или по необходимости)
- Растительное масло — 1 ст. ложка
- Сливочное масло — 1 ст. ложка
Как приготовить картофельные котлеты
Процесс приготовления этих котлет не займет много времени и сил, а результат вас точно порадует. В первую очередь необходимо объединить в глубокой миске готовое картофельное пюре, куриное яйцо и черный перец, тщательно смешивая все ингредиенты до однородной массы.
По желанию можно внести творчество в рецепт, добавив в картофельное пюре чеснок, кайенский перец или любимые зелени. Однако, если цель — традиционный вкус, этот шаг можно оставить на усмотрение.
Формирование и жарка котлет
На следующем этапе подготовьте панировочные сухари, насыпав их в небольшую тарелку. Смоченными в воде руками сформируйте из картофельной массы котлеты желаемой формы и размера, после чего обваляйте каждую в панировке, чтобы получить аппетитную корочку.
На сковороде с антипригарным покрытием нагрейте растительное и сливочное масло на среднем огне. Обжаривайте котлеты с обеих сторон до золотистой корочки, ориентировочно по 4 минуты с каждой стороны. Этот шаг придаст блюду незабываемый аромат и аппетитный вид.
После завершения жарки картофельные котлеты готовы к подаче. Они прекрасно сочетаются как с салатами, так и с различными соусами, даря каждому ужину уют и насыщенный вкус.
