Забудьте о скучных консервах! Фасоль с овощами — это не только полезно, но и невероятно вкусно. Этот рецепт идеален для зимнего запаса, поскольку сочетает в себе основные ингредиенты, которые можно легко найти в любом хозяйстве. Это простое блюдо подарит напоминающий лето аромат и яркие цвета ваших любимых овощей, пишет Дзен-канал "Еда.ру".
Необходимые ингредиенты
- 500 г белой фасоли
- 2 кг свежих помидоров
- 500 г репчатого лука
- 500 г сладкого перца
- 1 ст. ложка соли
- 2 ст. ложки сахара
- 1 ст. ложка томатной пасты
- 230 мл растительного масла
Пошаговая инструкция
Чтобы сделать этот замечательный рецепт, следуйте пошаговой инструкции:
Подготовка ингредиентов: фасоль замочить в холодной воде на ночь.Лук очистить и нарезать, болгарский перец — также нарезать кубиками, удалив семена и плодоножку.Покрошите помидоры на мелкие кусочки и добавьте к остальным овощам.Соберите все нарезанные ингредиенты в кастрюлю.Добавьте к овощам замоченную фасоль, не сливая воду.Теперь добавьте соль, сахар, томатную пасту и растительное масло. Тщательно перемешайте все ингредиенты.Доведите смесь до кипения, затем накройте крышкой и тушите на слабом огне до полной готовности фасоли.Пока готовится ваша смесь, подготовьте банки: стерилизуйте их над паром в течение 15-20 минут.После этого аккуратно разложите овощную массу по стерилизованным банкам, закатайте их и укутайте одеялом до полного остывания.Храните готовую фасоль с овощами в темном и прохладном месте для долгого хранения.Это полезное и питательное блюдо станет отличным дополнением к любому ужину в холодное время года!
