Куриное филе часто подвергается критике из-за своей сухости, но существует способ, который позволяет ему стать настоящим кулинарным шедевром, который тает во рту. Подготовьте куриное филе с интересной и ароматной начинкой, а также создайте нежнейший луковый гарнир. Это блюдо не только порадует ваших близких, но и станет настоящим украшением любого стола, пишет Дзен-канал "ХАЧАПУРИ ПРО ОБЩЕПИТ ".
Идеальная начинка для филе
Для начала куриное филе необходимо нарезать пластинами толщиной около 1,5 см и слегка отбить, чтобы сделать его более мягким. Подготовим начинку. В чашу блендера следует положить:
- 30 г свежей петрушки,
- 120 г тертого сыра (рекомендуется использовать пармезан),
- 3 столовые ложки оливкового масла,
- 2 зубчика чеснока,
- 1 чайную ложку лимонной цедры.
Все ингредиенты перемолите до однородной массы, и начинка готова.
Как собрать рулетики
Теперь на каждую пластину куриного филе выкладывается приготовленная начинка, после чего мясо аккуратно сворачивается в рулетики. Чтобы сделать блюдо ещё более аппетитным, нарежьте три луковицы полукольцами. На дно формы для запекания намажьте 20 г сливочного масла, выложите туда лук, а затем распределите сверху рулетики.
Разогрейте духовку до 180 °C и отправьте форму запекаться на 30 минут. По истечении данного времени вы получите невероятно ароматные и сочные рулетики, которые не только удивят своим вкусом, но и порадуют глаз.
Луковый соус на закуску
Лук, который запекался с рулетиками, можно использовать для приготовления нежного лукового соуса. Смешайте запеченный лук с соком, добавив по вкусу лимонный сок, соль и перец. Такой соус станет отличным сопровождением как для куриных рулетиков, так и для картофельного пюре. Таким образом, вы создаете полноценное и сытное блюдо, в котором каждый элемент гармонично сочетается с другим.
Приготовление этого простого блюда напомнит о домашних традициях и позволит внести в повседневное меню яркие и вкусные акценты.
