Свиные ребра, которые пробуждают аппетит и становятся звездой любого стола! Этот удивительно вкусный рецепт с использованием свежих ингредиентов и удивительного маринада заставит вас возвращаться к нему снова и снова, пишет Дзен-канал "Шеф-повар Василий Емельяненко".
Ингредиенты для сочных ребер
Для приготовления этого восхитительного блюда вам понадобятся следующие составляющие:
- Свиные ребра – 1 кг
- Имбирь – 10 г
- Анис – по вкусу
- Палочка корицы – 1 шт.
- Лук – 40 г
- Сельдерей – 50 г
- Чеснок – 3 зубчика
- Сахар – 3 ч. ложки
- Соевый соус – 75 мл
- Соус чили с соевыми бобами – 1 ч. ложка
- Кориандр молотый – 1 ч. ложка
- Лаваш и зеленый лук для подачи
- Огуречный соус релиш
- Черный чай – 0.5 ч. ложки
Приготовление, которое не требует усилий
Приступаем к созданию настоящего кулинарного чуда! Сначала нарежьте свиные ребра на порционные кусочки и поместите их в кастрюлю. Добавьте анис, палочку корицы, тонкие кружочки имбиря и крупно нарезанный лук. Не забудьте о стебле сельдерея, чесноке, сахаре, соевом соусе и кориандре.
Залейте все это водой и поместите в герметичное ситечко немного черного чая. Готовьте на среднем огне в течение 60 минут, чтобы мясо пропиталось всеми ароматами и было действительно нежным. По окончании варки аккуратно отделите ребра от костей.
Подача и наслаждение вкусом
Выложите готовые ребра на лаваш, щедро посыпьте мелко нарезанным зеленым луком и полейте огуречным соусом релиш. Это простое, но эффектное блюдо обязательно впечатлит ваших близких и гостей.
Теперь осталось только подать к столу эту самую аппетитную закуску и наслаждаться невероятным вкусом!
