Вдохновляйтесь восточной кухней и побывайте в кулинарном путешествии, где ароматы парного блюда и пряных специй объединяются в уникальную симфонию вкусов. Ханум — это не просто блюдо, это настоящая кулинарная находка, позволяющая ощутить нежность индейки и раскрываться в обеих текстурах и ароматах.
Почему стоит попробовать ханум из индейки
- Полезный и сытный выбор: Это блюдо станет отличной альтернативой традиционным мясным угощениям. Мясо индейки, приготовленное на пару, сохраняет все свои полезные свойства, а тонкий лаваш впитывает в себя сочные ароматы, создавая невероятно легкую и в то же время сытную комбинацию.
- Легкость в приготовлении: Ханум требует минимального участия, при этом результат впечатляет. ПодготовкаIngredients: и процесс готовки занимают всего 5 минут, а остальное сделает мультиварка!
Необходимые ингредиенты
- Фарш из индейки: 500 г (грудка предпочтительна для сочности)
- Лук: 100 г (мелко нарезанный, чтобы легко смешивался с фаршем)
- Картофель: 150 г (молодой картофель добавит нежности)
- Соль: 1 ч.л. или по вкусу
- Армянский лаваш: 250 г (тонкий лаваш лучше пропитывается соком)
- Специи: по вкусу (можно использовать зиру, кориандр, черный перец)
Ход приготовления
Картофель нарезать мелкими кубиками (3-4 мм), а лук измельчить. Все ингредиенты — фарш, картофель, лук, соль и специи — тщательно смешивают. Начинку равномерно распределяют по лавашу и сворачивают в плотный рулет.
В чашу мультиварки налить 1-1.5 литра горячей воды и установить корзину для пара. Аккуратно поместить рулет в корзину, включить режим "Пар" на 120°C и готовить в течение 45 минут. После сигнала дать блюду настояться под закрытой крышкой 5-10 минут, чтобы оно лучше сохранило форму и аромат.
Готовый ханум подают с различными дополнениями: можно выбрать катык или натуральный йогурт с чесноком, свежие овощи или пикантные соусы — все это сделает вкус еще более ярким и необычным. А для детского питания этот вариант станет настоящим находкой: полезное и приятное для маленьких гурманов!
