Планирование недельного меню — отличный способ не только сэкономить время, но и избежать утренних размышлений о том, что приготовить на завтрак, обед или ужин. Особенно это важно, когда речь идет о мясных блюдах. Несмотря на популярность курицы как более доступного продукта, есть множество вариантов, которые помогут разнообразить рацион и при этом не ударить по кошельку.
Кстати, многие наивно считают, что только стейки и дорогостоящие деликатесы могут порадовать гурманов. На самом деле, существует масса вкусных и бюджетных мясных рецептов, которые не только порадуют вкусовые рецепторы, но и облегчат финансовую нагрузку.
Приемы для бюджетного меню
- Выбирайте более дешевые части мяса. Отдайте предпочтение свиным шейкам, лопаткам, говяжьей грудинке или субпродуктам, таким как печень и сердце.
- Не обязательно готовить сложное блюдо только из дорогого мяса. Можно добавить немного живота в рагу, супы или салаты, чтобы сделать их более сытными и насыщенными.
- Используйте все части продукта. Куриные кости легко превратятся в наваристый бульон, который станет отличной основой для супов и соусов.
- Сочетайте мясо с сезонными овощами и крупами, чтобы не только снизить стоимость блюда, но и улучшить его питательные качества.
Примерное меню на неделю
Вот три варианта бюджетного меню, в которых акцент сделан на доступные виды мяса. Каждый день предлагает интересные и вкусные рецепты:
- Понедельник: Тушеная свинина с овощами в томатном соусе. Можно использовать свиной окорок, добавить лук, морковь и помидоры. Все тушить до мягкости.
- Вторник: Печеночные оладьи с луком. Простое, но вкусное блюдо, состоящее из свиной или говяжьей печени, лука и яиц, обжаренное до золотистого цвета.
- Среда: Гуляш из говядины с подливкой. Используйте грудинку или лопатку, обжарив и потушив до готовности с добавлением приправ и томатной пасты.
Запланировав меню на неделю с использованием этих простых советов и рецептов, можно обеспечить разнообразие и удовольствие в каждом приеме пищи, не выходя за рамки бюджета.
