Нежный кекс с хурмой и фундуком: рецепт, который стоит попробовать этой осенью
Ингредиенты для кекса
Приготовление этого кекса подарит вам незабываемые ощущения. Вам понадобятся следующие ингредиенты:
Сливки 33-35% — 180 мл
Мука — 240 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. ложка
Куриные яйца — 2 шт.
Молотый мускатный орех — по вкусу
Сахар — 140 г
Хурма — 3 шт.
Фундук — 40 г
Приготовление кекса
Следуйте простым шагам, чтобы создать этот аппетитный десерт:
Просеять муку вместе с разрыхлителем и добавить немного мускатного ореха по вкусу.
В отдельной чаше разбить яйца и тщательно взбить их с сахаром до получения легкой и воздушной массы.
Влить сливки в яичную массу и аккуратно все смешать.
Объединить сухие и жидкие ингредиенты, замесив тесто.
Измельчить фундук, добавив 1/3 к тесту. Можно нарезать хурму кубиками и также вмешать в тесто, если желаете.
Застелить форму диаметром 20 см пергаментом или смазать сливочным маслом, затем выложить получившееся тесто.
Удалить плодоножку и семечки из хурмы, нарезать ее дольками примерно по 1 см, выложить сверху теста и посыпать оставшимися орехами.
Выпекать в заранее разогретой до 180°C духовке от 45 до 50 минут.
Такой кекс станет настоящей находкой для любителей необычных сочетаний. Нежность сливок, сладость хурмы и хрустящий фундук делают это блюдо идеальным для уютных вечеров за чашечкой чая. Приятного аппетита!
