Среди множества блюд есть такие, которые мгновенно завоевывают сердца Gourmet. Вот и этот салат, который впервые был представлен на застолье в Германии, приятно удивил своим необычным сочетанием простых, но ярких ингредиентов, сообщает Дзен-канал "Карамелька".
Ингредиенты для идеального сочетания
- Молодая капуста — 100 г
- Отварное куриное филе — 50 г
- Морковь по-корейски — 50 г
- Майонез — 2-3 ст. ложки
- Свежий огурец — 1 шт.
- Зелень (лук и укроп) — по вкусу
Пошаговый процесс приготовления
Первым шагом станет свежая капуста, которая нуждается в тонкой нарезке. Если листья оказываются жесткими, рекомендуется помять их руками с добавлением щепотки соли, чтобы они стали мягче и насыщеннее по вкусу.
Далее нужно взять отварное куриное филе, нарезать его кубиками или разобрать на волокна — выбор зависит от личных предпочтений. Кусочки филе добавят салату сытность и белковую составляющую, ведь именно это делает его идеальным для любых застолий.
Свежий огурец нарезают тонкой соломкой, а морковь по-корейски добавляют в салат в том виде, в котором она есть — это придаст блюду интересную остроту и хрустящий эффект. Не забудьте добавить рубленую зелень для свежести и аромата.
Заправляется салат майонезом, но следует помнить о мере, чтобы все ингредиенты сохраняли свой уникальный вкус. Перемешивание происходит очень деликатно, чтобы не повредить ингредиенты. Если есть возможность, стоит оставить салат в холодильнике на 20-30 минут — он станет более ароматным, а капуста слегка промаринуется.
Советы по приготовлению
- Иногда для новизны следует заменить курицу на копчёное мясо, что придаст салату интересный «дымный» вкус.
- Чтобы облегчить блюдо, можно употребить греческий йогурт вместо майонеза, добавив немного лимонного сока.
Салат по-немецки — это не просто блюдо, а настоящая находка для любого праздника или пикника. Его неповторимый вкус и простота в приготовлении обеспечат ему место на вашем столе.
