Сразу ощущается сезонность: аромат лесных грибов и тёплый хлеб на тарелке создают домашнюю атмосферу спокойного вечера.
На сливочном масле слегка поджарим лук до мягкости, затем добавим промытые лисички и потушим 5–10 минут. Грибы должны сохранить характерный вкус и текстуру.
К луку добавим сливки и слегка выпарим соус, добавим мелко нарезную петрушку — получится нежный кремовый соус с грибами.
Хлеб миниатюрно подрумянится на сковороде-гриль с маслом. Прежде чем выложить на ломтик грибной зародыш, разотрём чеснок по поверхности хлеба.
Сверху — грибы в сливках и лёгкая зелень, рядом — рукола, которая добавляет свежую нотку. Быстро, просто, уютно.
