Суп с курицей и капустой стал настоящим кулинарным помощником для многих. Это простое, но вкусное блюдо готовится из доступных продуктов и подходит как для обеда, так и для ужина. Такой суп можно приготовить на несколько дней вперед, что делает его отличным вариантом для занятых людей.
Приготовление супа шаг за шагом
1. Первым делом куриную грудку стоит нарезать кубиками. Для удобства можно слегка подморозить мясо, чтобы его легче было резать.
2. Затем поместите кусочки курицы в большую кастрюлю, залейте водой (не до края) и поставьте варить на среднем огне.
3. Пока курица закипает, нарежьте капусту и картофель. Добавьте их к кипящему мясу и долейте воды, практически до краев кастрюли.
4. Далее натрите морковь на крупной терке, а лук измельчите. Эти ингредиенты добавляйте в суп, когда он снова начнет кипеть. В этот момент также добавьте томатную пасту, соль и черный перец по вкусу. Варите на среднем огне до готовности овощей, проверяя мягкость картофеля и капусты.
5. За 5 минут до окончания варки натрите чеснок и добавьте в суп, затем закройте его крышкой и дайте настояться около 20 минут. Перед подачей можно украсить блюдо свежей зеленью.
Список необходимых ингредиентов
- Куриная грудка – 700-800 г.
- Картофель – 3-4 шт.
- Капуста – 0,5 среднего кочана.
- Лук – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Чеснок – 0,5 головки.
- Томатная паста или аджика – 2 ст.л.
- Соль – по вкусу (примерно 1 ст.л.)
- Черный молотый перец – по вкусу (примерно 0,5 ст.л.)
- Вода – 3-4 литра.
Популярные рецепты для здорового питания
Ищите идеи для легкого и низкокалорийного меню? Обратите внимание на рецепты:
- Сырные лепешки из кабачков – отличный вариант перекуса!
- Льняной кето хлеб без муки – идеален для низкоуглеводной диеты.
- Куриные котлеты с кабачком – нежные и сочные!
