Восхитительные сырники в виде кексов, запечённые в формочках, представляют собой нежное и оригинальное лакомство. Творог в сочетании со сливочным маслом и сметаной создаёт удивительно мягкую текстуру, а добавление мака и шоколада делает их настоящим гастрономическим шедевром.
Необходимые ингредиенты
- Творог – 250 г
- Яйцо – 1 шт.
- Сливочное масло – 30 г
- Сметана – 1 ст. ложка
- Сахар – 40 г (2 ст. ложки)
- Мак – 30 г
- Шоколад – 30 г (5-6 кусочков)
- Крахмал картофельный – 1 ст. ложка
- Разрыхлитель – 0,5 ч. ложки
Чтобы процесс приготовления сырников прошёл максимально легко, стоит заранее подготовить все ингредиенты. Также необходимо включить духовку и разогреть её до 180 градусов.
Приготовление сырников
В глубокой миске смешайте творог с сахаром, разминая их до однородной массы. Если творог кажется слишком сухим, удобнее использовать блендер для достижения желаемой текстуры.
Растопите сливочное масло и дайте ему немного остыть, затем добавьте к творожной смеси вместе с яйцом и сметаной. Хорошо перемешайте всё до образования однородной массы.
Добавьте в миску мак, крахмал и разрыхлитель, аккуратно перемешивая тесто. В результате получится плотное однородное тесто, которое будет удобно ложить в формы.
Приготовьте формочки для кексов: положите в них бумажные вкладыши или используйте силиконовые. Разложите тесто, заполнив каждую формочку, и не забудьте вставить квадратик шоколада в центр каждого кекса, чтобы он немного выглядывал.
Отправьте противень с сырниками в заранее разогретую духовку. Выпекать сырники следует около 25-30 минут, пока они не поднимутся и не покроются золотистой корочкой.
Подача к столу
После выпекания стоит немного подождать, чтобы сырники остыли, прежде чем аккуратно вынуть их из формочек. Подавайте этот замечательный десерт к чаю или молоку, наслаждаясь сочетанием нежного творога, хрустящего мака и растопленного шоколада. Сырники идеально держат форму и остаются мягкими, представляя собой яркое и аппетитное угощение, которое станет отличным вариантом для воскресного завтрака.
