Это блюдо идеально подходит для любителей ярких и аппетитных угощений. Запеченные баклажаны с свежими помидорами и сыром не только радуют глаз, но и умеют покорять сердца. Нежные и сочные, эти баклажаны станут настоящей звездой вашего стола.
Ингредиенты, которые понадобятся
- 2 баклажана
- 2-3 помидора
- 100-150 г твердого сыра
- 2-3 ст. л. майонеза или сметаны (можно заменить оливковым маслом с добавлением чеснока)
- Соль, перец, прованские травы по вкусу
Пошаговый процесс приготовления
Начните с баклажанов: нарежьте их кружочками толщиной примерно 1 см. Чтобы избавиться от горечи, посолите и оставьте на 10 минут, а затем протрите бумажным полотенцем.
Помидоры тоже нарежьте сладкими кружочками, а сыр натрите на крупной терке.
Подготовьте противень, застелив его пергаментом, и раскладывайте на него кружочки баклажанов.
На каждый кружок баклажана намажьте немного майонеза или сметаны, сверху положите кусочек помидора, посолите и поперчите, добавьте прованские травы и посыпьте натертым сыром.
Разогрейте духовку до 180-200°C и запекайте баклажаны в течение 20-25 минут. Блюдо готово, когда баклажаны станут мягкими, а сыр приятно зарумянится.
Это простое, но эффектное блюдо придется по вкусу как детям, так и взрослым. Запеченные баклажаны можно подавать как самостоятельное угощение или чистить на гарнир к мясным или рыбным блюдам. Приятного аппетита!
