Любимые с детства ватрушки с вишней обретают новую жизнь благодаря современным и полезным ингредиентам. Эти безукоризненно нежные и ароматные творожные пирожки созданы для того, чтобы приносить радость каждому, включая тех, кто придерживается диетического питания.
Калорийность и порции
На 100 граммов продукта показатели калорийности составляют всего 150,3 калорий при умеренном содержании белков, жиров и углеводов. В одной порции содержится 2 ватрушки — идеальный перекус для утоления голода без чувства вины.
Идеальное тесто для ватрушек
Для приготовления нежного теста вам понадобятся:
- Брикетный творог (5%) — 180 г;
- 1 яйцо (40 г, белок добавляется в тесто, желток оставляем для обмазки);
- Рисовая мука — 30 г;
- Пребиосвит — 2 г;
- Ванильная паста — 0,5 г;
- Щепотка соли.
Сначала разогрейте духовку до 165 градусов, включив верхний и нижний обогрев. Противень застелите пергаментом. Отделите белок от желтка, добавив белок в тесто, а желток оставьте для обмазки. Смешайте все ингредиенты в глубокой миске, пока тесто не станет мягким и эластичным. Если оно липнет к рукам, добавьте немного рисовой муки.
Ароматная начинка с вишней
Основу можно дополнить вкусной начинкой. Для этого возьмите:
- Ягоды вишни без косточек — 6 шт (по желанию, можно заменить другой ягодой);
- Мягкий творог (5%) — 60 г;
- Творожный сыр — 30 г;
- Пребиосвит — 1 г;
- Ванильная паста — 0,5 г.
Смешав все ингредиенты для начинки, равномерно распределите ее по тесту, сверху добавьте вишню. Выпекайте ватрушки в разогретой духовке около 25-30 минут до золотистого цвета. Подавайте с нежной сметаной или любимым джемом для дополнительного наслаждения вкусом, пишет канал "Кристина Озерова".
