Фаршированная тыква – это не просто яркое и аппетитное блюдо, но и отличная альтернатива традиционным рецептам. Оно сочетает в себе необычный вкус и полезные свойства, что делает его идеальным угощением для тех, кто следит за своим рационом.
Необходимые ингредиенты:
- Маленькая тыква
- Начинка:
- Домашний мясной фарш – около 500 г
- Небольшие болгарские перцы – 3 шт.
- Грибы (хорошо подойдут белые или шампиньоны) – около 250 г
- Репчатый лук – 1 средняя головка
- Полутвердый сыр – около 50 г
- Соль и перец по вкусу
Приступая к приготовлению, нужно аккуратно срезать верхушку тыквы и удалить семена с несъедобной мякотью. После этого внутреннюю часть тыквы стоит посолить для равномерного вкуса.
Следующий этап заключается в подготовке начинки. Фарш стоит заправить солью, перцем и, при желании, специями. Обжарить его на сковороде в течение 5 минут. Затем добавить нарезанные кубиками грибы, болгарский перец и лук, и тушить до полной готовности.
Теперь можно начинить тыкву полученной смесью. Сверху начинки щедро посыпать натертым сыром. Для завершения внешний слой тыквы нужно смазать оливковым маслом. Запекать тыкву в духовке при температуре 180°C более часа, чтобы достичь мягкости, пишет Кето рецепты от Елены Караевской.
Этот легкий и сытный рецепт обязательно станет частью вашего кулинарного репертуара. Приятного аппетита!
