С наступлением последнего дня Масленицы, 22 февраля, настала пора прощаться с зимой и насладиться ароматными блюдами на основе блинов. Вот несколько оригинальных рецептов, которые порадуют вас и ваших близких.
Креп-сюзетт: французское удовольствие
Креп-сюзетт — это интересный десерт с апельсиновым соусом. Его приготовление требует:
- 100 г муки
- 300 мл молока
- 3 яйца
- 1 ст. ложка сахара
- 2 ст. ложки растительного масла
- 4 ст. ложки темного пива
Для соуса понадобятся:
- 100 г сливочного масла
- 100 г сахара
- 3 апельсина
- цедра половины лимона
- 3 ст. ложки апельсинового ликера
- 2 ст. ложки коньяка
Приготовление:
Тонкие ажурные блины
Для больших и тонких блинов вам понадобится:
- 3 яйца
- 1/2 ч. ложки соли
- 1 стакан муки
- 2 ст. ложки сахара
- 3 ст. ложки растительного масла
- 1 стакан молока
- 1 стакан кипятка
Приготовление:
Роллы с сыром из красных блинов без муки
Для необычных блинов потребуются:
- 1 отварная или запеченная свекла (~250 г)
- 2 яйца
- 200 мл молока
- 100 г кукурузного крахмала
- 30 мл растительного масла
Начинка:
- 150 г творога
- 100 г сливочного сыра
- 2 зубчика чеснока
- щепотка соли
Приготовление:
