После операции по удалению желчного пузыря принято следовать специальной диете, которая может стать важным шагом на пути к восстановлению. В больнице предоставили памятку с полезными рекомендациями для пациентов.
Основные принципы диеты
Основной рекомендацией является дробное питание – рекомендуется принимать пищу 4-5 раз в день, желательно в одно и то же время. Суточный рацион должен включать:
- 100-110 г белков,
- до 100 г жиров,
- 400-450 г углеводов,
- 8-10 г поваренной соли,
- до 2 литров жидкости.
Общая калорийность рациона составляет около 3000 ккал. Для людей с избыточным весом стоит использовать онлайн-калькуляторы для расчета необходимого количества КБЖУ.
Рекомендованные продукты
Диета после удаления желчного пузыря включает:
- Хлеб и печенье: пшеничный и ржаной хлеб вчерашней выпечки, сухари;
- Супы: молочные, фруктовые, на овощных отварах с добавлением круп и овощей;
- Мясо и рыба: нежирные сорта мяса (говядина, телятина, кролик, постная свинина), птица (курица, индейка), нежирные рыбы (судак, треска, навага);
Также рекомендуется употребление паровых или запеченных овощей, каш (овсяная, гречневая, рисовая), яиц (не более одного в день, в виде белкового омлета), кисломолочных продуктов с низкой жирностью, фруктов и ягод в любых вариантах.
Исключаемые продукты
Следует полностью избегать:
- Свежего и сдобного хлеба, жирных сортов мяса, колбас, сала;
- Жареных и копченых блюд, консервов, острых и соленых продуктов;
- Шоколада, крепкого кофе и газированных напитков.
Указанная диета должна соблюдаться в течение года. При обострении состояния обязательно проконсультироваться с врачом. Нужно помнить, что жирные, жареные и маринованные продукты стоит исключить навсегда.
Следование этим рекомендациям поможет избежать осложнений и поддержать здоровье. Для профилактики образования камней в желчных путях можно использовать назначенные врачом препараты, пишет КУХНЯ БЕЗ ФАНАТИЗМА С МАРИНОЙ ЧЕРНОВОЙ.
