Кулинарное открытие от домашней кухни! Этот рецепт порадует вас невероятным вкусом и ароматом, так что стоит попробовать.
Чтобы создать этот шедевр на 4 порции, понадобится:
- 600 г куриного филе
- 12 малых картофелин
- 1 сладкий перец
- 1 луковица
- 3-4 зубчика чеснока
- 2 ч. ложки сладкой паприки
- Щепотка красного острого перца
- Соль и черный молотый перец по вкусу
- Оливковое масло для обжаривания
- Куриный бульон или вода
Для приготовления тестяных крышечек потребуется:
- Неполный стакан муки
- 0.5 стакана воды
- 0.5 ч. ложки соли
- 1 ст. ложка растительного масла
Процесс приготовления:
Прежде всего, замесите тесто: объедините муку, соль и растительное масло с водой. Непременно дайте тесту отдохнуть под полотенцем на 15-20 минут.
Куриное мясо нарезается на кусочки. Эти кусочки могут быть как крупными, так и мелкими, по вкусу. Если имеется целая курица, можно использовать остатки для приготовления бульона, который также пригодится для данного блюда.
На сковороде с оливковым маслом обжарьте курицу до изменения цвета, добавив в конце паприку и соль.
Лук нарежьте, перец очистите от семян и порежьте, а чеснок мелко нарубите. Обжарьте сначала чеснок с луком, затем добавьте перец и картошку. Все это должно благоухать в течение 3-4 минут, не забывайте подсолить и добавить перец.
Разложите курицу по горшочкам, накройте овощной смесью и залейте бульоном. В зависимости от ваших предпочтений, уровень жидкости может варьироваться.
Каждый кусок теста разомните в лепешку и прикройте ею горлышки горшочков, при необходимости, сделайте отверстия для выхода пара. Расположите горшочки в холодной духовке и настраивайте на 180 °C. Поварите около часа, а затем оставьте ещё на 30 минут в выключенной духовке.
Рецепт столь прост, что в его успехе не сомневается никто. Простой, но незабываемый ужин радовует и дарит ощущение домашнего уюта.
