Необычное оформление этого блюда несомненно привлечет внимание гостей.
Составление новогоднего меню — задача непростая. Из года в год на столе оказываются одни и те же закуски, что нередко вызывает скуку. Однако экспериментировать в такой ответственный вечер тоже не хочется, ведь рисковать репутацией, подавая неудачное блюдо, совершенно нежелательно. На выручку приходит салат «Лесная поляна», объединяющий привычные ингредиенты и удивляющий своим оригинальным оформлением.
Идеальные ингредиенты для блюда
- Маринованные шампиньоны — 2 банки
- Морковь — 2 шт.
- Корень петрушки — 1 шт.
- Картофель — 3 шт.
- Яйцо куриное — 4 шт.
- Соленые огурцы — 5 шт.
- Твердый сыр — 100 г
- Консервированная кукуруза — 1 банка
- Майонез — 10 ст. л.
- Зеленый лук — 1 пучок
- Укроп — 1 пучок
- Соль и перец — по вкусу
Этапы приготовления
Отварите картофель, морковь и корень петрушки в подсоленной воде до готовности, затем остудите, очистите и нарежьте кубиками.Нарежьте отварные яйца мелкими кусочками.Натрите огурцы и сыр на терке.Слейте воду с грибов и кукурузы. Мелко порежьте зелёный лук и укроп.Выстелите салатницу или форму пленкой, оставив края свисать.Выложите первый слой — грибы шляпками вниз, затем посыпьте луком и укропом, заполняя пространство между грибами.Сформируйте второй слой из моркови и петрушки, посолите и добавьте три ложки майонеза.На третьем слое разместите маринованные огурцы и кукурузу, промажьте майонезом, затем добавьте яйца и тертый сыр, снова покройте майонезом.Завершите слоеную конструкцию картофелем, смазав его майонезом, и слегка прижмите.Закройте салат пленкой и оставьте в холодильнике на ночь для настаивания.На утро снимите пленку, переверните форму вверх дном на тарелку. Декорируйте шляпками грибов и подавайте к столу.
