Лук-порей — это не просто овощ, а настоящая находка для дачников, выращивающих его на холодных просторах Сибири, вдоль берегов живописного Байкала. Удивительно, но в таких условиях этот теплолюбивый вид лука способен вырастать до полутора метров! Это делает его интересным объектом для садоводов, стремящихся разнообразить свой урожай.
Лук-порей отличается от привычного репчатого лука более мягким вкусом и богатым содержанием калия, что особенно важно для людей пожилого возраста.
Посев на рассаду
Семена лука-порея рекомендуется сеять на рассаду в период с 20 по 25 марта. Такой срок позволяет рассадам достичь оптимального возраста для пересадки в открытый грунт — 50-55 дней. Перед посевом семена можно замочить на 1-2 дня, меняя воду каждый день. Далее они помещаются во влажную ткань до появления всходов, хотя можно сеять семена и в сухом виде.
Обычно семена высевают в контейнеры с увлажненной почвой, после чего укрывают пленкой и помещают в теплое место. Не забывайте периодически проветривать контейнер. Как только наступит благоприятная погода, около начала мая рассада готова к посадке на грядке.
Высадка в грунт
При подготовке к посадке в грунт следует вырыть канавку глубиной 20-25 см, заполнив ее перегноем и добавив немного золы и комплексных минеральных удобрений. Перед тем как высадить растения, корни и листья необходимо укоротить на треть. Расположение саженцев — через каждые 10-12 см, что обеспечит им пространство для развития.
Уход за растениями
Летом важным этапом ухода за луком-пореем будет его регулярное поливание — желательно использовать навозную жижу. Рекомендуется приподнимать почву вокруг растений не менее трех раз за сезон, что поможет формированию крупной и красивой «ножки» — самой ценной части растения, состав которой достигает 50% от общего объема.
Собирать урожай можно не раньше конца сентября. Чтобы лук-порей хорошо хранился зимой, при закладке его в подполье следует обрезать корни и листья, а оставшиеся «ножки» установить вертикально в влажный песок. В таких условиях порей способен сохранять свои качества достаточно долго.
