Хрустящие тыквенные чипсы с нежным мятно-йогуртовым соусом

Хрустящие тыквенные чипсы с нежным мятно-йогуртовым соусом

Тонкие ломтики тыквы, ароматные специи и освежающий соус — простая домашняя закуска, которая превращает привычный осенний овощ в необычное угощение. Чипсы медленно подсушиваются в духовке, а подают их с йогуртом и свежей мятой. По этому же принципу можно приготовить ломтики яблок или твёрдых груш, а набор пряностей подобрать по вкусу.

Ингредиенты

  • 500 г мякоти тыквы;
  • 200 г сахарной пудры;
  • ч. ложки молотой корицы;
  • ч. ложки молотого имбиря;
  • щепотка молотого мускатного ореха;
  • 200 г натурального йогурта;
  • 3 веточки мяты.

Как приготовить

  • Нарежьте тыкву тонкими пластинками. Смешайте 100 г сахарной пудры с корицей, имбирём и мускатным орехом.
  • Застелите противень бумагой для выпечки и слегка смажьте её маслом. Разложите ломтики тыквы, посыпьте пряной смесью и сушите в духовке при температуре не выше 100 °C в течение 1,5–2 часов.
  • Готовые чипсы оставьте остывать в выключенной духовке с приоткрытой дверцей.
  • Мяту промойте, обсушите и мелко нарежьте. Перемешайте её с йогуртом и оставшейся сахарной пудрой. Подавайте соус отдельно.
  • Время приготовления — около 2 часов. Калорийность одной порции — примерно 180 ккал.

    Источник: Рецепты от 7dach

    Лента новостей