Собрать аппетитный стол для коллег можно без сложных блюд и долгой подготовки. В этой подборке — сытные закуски, нежная выпечка, курица с фруктовой ноткой и шоколадный десерт. Рецепты подойдут для праздничного фуршета и домашнего застолья, сообщает канал.
Закуски и горячее
Картофельные котлеты с крабовыми палочками. Картофельное пюре соединяют с мелко нарезанными крабовыми палочками, тёртым сыром и чесноком. Из массы формируют небольшие котлеты, обваливают их в муке и обжаривают до золотистой корочки. Понадобятся картофель, крабовые палочки, сыр, яйца, чеснок, мука, соль, перец и растительное масло.
Бутерброды с рыбными консервами. Поджаренный хлеб покрывают смесью из измельчённых варёных яиц, консервированной рыбы, красного лука и маринованных огурцов. Закуска готовится быстро: основное время уходит на варку яиц. Для приготовления также понадобятся соль и чёрный перец.
Куриная грудка в яблочной глазури. Тёртые яблоки тушат с томатной пастой, чесноком, имбирём и пряностями, затем выкладывают на куриное филе и запекают. Яблочная глазурь придаёт мясу выразительный аромат и сочетает сладкие, пряные и пикантные ноты. В рецепте используют корицу, гвоздику, паприку, чёрный и красный перец.
Выпечка и десерт
Профитроли с творожно-йогуртовым кремом. Небольшие заварные пирожные наполняют кремом из мягкого творога или творожной массы и фруктового йогурта. Для теста потребуются сливочное масло, вода, яйца, мука и соль.
Конфеты из печенья, орехов и шоколада. Измельчённое печенье смешивают с сахаром, ванильным сахаром, сливочным маслом и грецкими орехами. Половину массы дополняют какао, затем обе части выкладывают слоями и покрывают шоколадной глазурью. После охлаждения пласт нарезают порционными кусочками.
