Для этого пирога готовят один тонкий корж, разрезают его пополам и прослаивают вареньем или джемом. Выпечка занимает 10–12 минут, а сверху десерт украшают крошкой из обрезков и грецкими орехами. **Ингредиенты:** 2 яйца, 100 мл молока, 100 г сметаны, 100 г растительного масла (в описании приготовления указано 100 мл), 150 г сахара, ? ч. л. соли, 0,5 г ванилина, 12 г разрыхлителя, 220 г муки, 300 г джема, варенья или повидла, 20 г грецких орехов. **Приготовление** Смешайте муку с разрыхлителем. Яйца взбейте с сахаром, солью и ванилином около 2 минут — масса должна увеличиться в объёме. Влейте молоко, сметану и масло, перемешайте. Добавьте муку и снова смешайте до однородности. Застелите противень бумагой для выпечки, распределите по нему тесто и поставьте в духовку, разогретую до 180 °C, на 10–12 минут. Время может отличаться в зависимости от духовки. Готовый корж немного остудите, снимите бумагу и подровняйте края. Разрежьте корж пополам. На одну половину нанесите часть джема, накройте второй, затем распределите оставшийся джем сверху. Измельчите орехи и обрезки коржа в блендере или порубите орехи ножом, а обрезки разотрите руками. Посыпьте пирог крошкой. Десерт можно подавать сразу или оставить ненадолго, чтобы он пропитался.
