Этот салат готовят из варёного картофеля и моркови, ветчины, сладкого перца, зелёного лука и консервированного горошка. Заправка из майонеза, сметаны и горчицы придаёт блюду лёгкую остроту. Ингредиенты: - варёный картофель — 2 шт.; - варёная морковь — 1 шт.; - болгарский перец — 1 шт.; - ветчина — 200 г; - зелёный лук — 1 пучок; - консервированный зелёный горошек — 1 банка; - соль — по вкусу. Для заправки: - майонез — 2 ст. л.; - сметана жирностью 18% — 2 ст. л.; - горчица — 1 ч. л.; - молотый чёрный перец — щепотка. Приготовление: 1. Заранее отварите картофель и морковь, затем остудите. Нарежьте овощи и ветчину кубиками среднего размера — слишком мелко измельчать их не нужно. 2. Слейте жидкость из банки с горошком. Переложите его в салатник вместе с картофелем и морковью. 3. Удалите у перца семена, нарежьте его кубиками. Добавьте к овощам ветчину и мелко нарезанный зелёный лук. 4. Смешайте майонез со сметаной, горчицей и чёрным перцем. 5. Заправьте салат и перемешайте. При необходимости добавьте соль по вкусу.
