Греческий омлет со шпинатом и грибами

Греческий омлет со шпинатом и грибами

Исследуйте ароматные просторы греческой кухни, готовя уникальный омлет, который завоевал сердца гурманов. Этот изысканный завтрак, разработанный шеф-поваром ресторана Molon Lave, сочетает в себе классические элементы и свежий вкус. Основу блюда составляет традиционная яичная смесь с добавлением молока, а начинку составляют нежный шпинат и обжаренные шампиньоны, пишет Дзен-канал "Еда.ру".

Изысканная текстура и уникальные вкусы

Омлет выпекается в духовке, что придаёт ему легкость и воздушность. Перед подачей его посыпают морской солью и розовым перцем, а также поливают высококачественным оливковым маслом для особого аромата. Это сочетание придаёт блюду изысканный вид и неповторимый вкус.

Необходимые ингредиенты

  • 4 яйца
  • 50 мл молока
  • 200 г шпината
  • 150 г шампиньонов
  • Соль по вкусу
  • Оливковое масло для подачи
  • Розовый перец для украшения
  • Тимьян для декора

Приготовление омлета

Процесс приготовления прост и не займёт много времени:

  • Взбейте яйца с молоком, добавьте щепотку соли.
  • Промойте свежие листья шпината и нарежьте шампиньоны тонкими ломтиками.
  • Разогрейте сковороду с металлической ручкой и вылейте яичную массу. На одну половину сковороды выложите шпинат и грибы.
  • Переместите сковороду в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте 10–12 минут.
  • Как только омлет поднимется, достаньте его из духовки, а затем немного подогрейте сковороду на огне, чтобы нижняя часть отделилась.
  • Подавайте омлет на тарелке, посыпанным морской солью и перцем, полив оливковым маслом и украсив веточкой тимьяна. Гарниром можете использовать обжаренный на гриле хлеб.
  • Этот омлет станет настоящим кулинарным открытием для ваших завтраков и обязательно порадует вас и ваших гостей!

    Источник: Еда.ру

    Лента новостей