На праздничном столе важно демонстрировать разнообразие блюд, особенно если среди гостей есть приверженцы поста. Один из интереснейших вариантов – постный салат, в который включены натуральные ингредиенты и неповторимые вкусы. Это блюдо не только порадует глаз, но и удивит вкусовые рецепторы присутствующих, пишет Дзен-канал "Домохозяйка со стажем Галина".
Майонез без животных компонентов
Для этого салата потребуется майонез без животных белков. Идеальным вариантом станет самодельный майонез на основе аквафабы – жидкости, оставшейся после варки или консервирования фасоли. Этот процесс займет всего несколько минут:
- Влить аквафабу в блендер.
- Добавить одну чайную ложку горчицы, соль, перец и одну столовую ложку лимонного сока.
- Взбить, постепенно добавляя растительное масло, до получения однородной консистенции.
Ингредиенты, которые нужны
Приготовление салата не требует сложных манипуляций.
- 1 банка консервированной фасоли (400 мл)
- 1 морковь
- 1 луковица
- 4-5 крупных шампиньонов
- 2-3 маринованных огурца
- 3 стебля сельдерея
- Растительное масло для жарки
- Соль и приправы по вкусу
Такой набор продуктов не только доступен, но и прекрасно сочетается между собой, создавая гармоничное блюдо, общее количество калорий которого невысоко.
Как собрать салат
Сам процесс приготовления можно разбить на несколько этапов:
Такой салат станет настоящим украшением любого стола и порадует всех гостей своим насыщенным вкусом и ароматом.
