Кейк-поп — это не просто десерт, это настоящий кулинарный шедевр, который можно с легкостью адаптировать под любые вкусовые предпочтения. Идеальный выбор для новогоднего стола или детского праздника! Он не только выглядит эффектно, но и имеет множество вариантов начинки и оформления, сообщает Дзен-канал "Кухонный сумбур".
Ингредиенты для шоколадного кейк-попа
Чтобы создать этот глазированный шедевр, понадобятся:
- Шоколадное печенье — 100 г;
- Сливочный сыр — 70 г;
- Молочный шоколад для обливки — 100 г;
- Белый шоколад для декора — 50 г;
- Краситель пищевой — 3 капли.
Процесс приготовления
Создание кейк-попа начинается с измельчения шоколадного печенья. Этот процесс можно выполнить при помощи мясорубки или любого другого удобного способа. Полученную крошку следует переложить в глубокую миску и добавить сливочный сыр, тщательно перемешивая до получения однородной массы. При необходимости можно добавить дополнительное количество сыра, чтобы добиться нужной текстуры.
Из получившейся массы формируются небольшие шарики, которые насаживаются на шпажки. После этого десерт следует убирали в морозильник на один час, чтобы он успел застыть.
Пока шарики охлаждаются, растопите молочный шоколад. Замороженные шарики аккуратно обмакиваются в растопленный шоколад, после чего устанавливаются в стаканчики для застывания. Необходимо следить, чтобы они не соприкасались друг с другом, пока шоколад полностью не затвердеет.
В это время также следует растопить белый шоколад, добавив в него краситель для создания красивого вида. Готовую глазурь можно перелить в кондитерский мешок и украсить кейк-попы по своему усмотрению.
После завершения декорирования десерты опять помещаются в стаканчики, чтобы глазурь могла застыть. По желанию можно убрать готовые кейк-попы в холодильник для более долгого хранения.
Наслаждайтесь вашим уникальным десертом!
