Приготовление ужина может быть настоящим искусством, но иногда хочется простоты и удобства. Рецепт, который предлагает сделать картошку с рыбой в омлете в духовке, идеально подходит для того, чтобы быстро составить вкусное и сытное блюдо, от которого никто не откажется.
Идеальный набор ингредиентов
Чтобы приготовить это вкусное угощение, потребуется:
- 800 г картофеля;
- 1 луковица;
- 40-50 г сливочного масла;
- 1/2 ч. ложки соли;
- Чёрный перец по вкусу;
- 500 г филе рыбы;
- 3 яйца;
- 300 мл сливок;
- 50-100 г сыра.
Процесс приготовления
Сначала картофель нужно очистить и нарезать тонкими кружочками, затем хорошо посолить и добавить черный перец по вкусу. Луковицу нарезать и смешать с картофелем для получения аромата и вкуса. Выбрать форму для запекания, смазать её растопленным сливочным маслом и уложить картофель. Полить оставшимся маслом для богатства вкуса и отправить в духовку при температуре 200 градусов на 30 минут, пока картофель не станет мягким.
Тем временем филе рыбы нужно нарезать на порционные кусочки и слегка подсалить. В отдельной миске взбить яйца с сливками, добавляя немного соли и перца. По желанию, рыбу можно обжарить до золотистой корочки — так она станет ещё вкуснее.
По истечении времени запекания, вынуть картофель из духовки, положить на него рыбу и залить подготовленной яично-сливочной смесью. Посыпать тертым сыром и вернуть в духовку ещё на 20-25 минут, пока рыба не приготовится и не станет сочной. Готовое блюдо подается горячим, идеально дополняем овощным салатом, что сделает праздник вкуса ещё ярче.
