Мягкий и легкий ягодный пирог — это идеальное лакомство для теплых дней. За считанные минуты можно создать настоящий кулинарный шедевр, который удивит гостей и порадует семью. Самое замечательное — это универсальность рецепта: используется не только клубника, но и любые другие ягоды и фрукты, что позволяет адаптировать десерт к вашим предпочтениям.
Ингредиенты для пирога
- 250 г муки
- 150 г йогурта или нежирной сметаны
- 2 крупных яйца
- 180 г сахара
- 60 г растительного масла
- 350 г ягод
- 10 г разрыхлителя теста
- ванилин на кончике ножа
- щепотка соли
Приготовление пирога: шаг за шагом
1. В глубокой миске тщательно смешать яйца с сахаром, добиваясь однородной массы. Затем добавить йогурт или сметану, растительное масло и перемешать.
2. В отдельной емкости соединить муку, разрыхлитель теста, ванилин и соль. Затем аккуратно ввести сухие ингредиенты в жидкие, тщательно перемешивая до получения однородного теста.
3. Вмесить в тесто свежие ягоды, оставив немного для украшения. Переложить смесь в форму для выпекания и разровнять поверхность.
4. Выпекать в заранее разогретой до 180°C духовке в течение 40-45 минут.
Секреты успеха и подачи
Чтобы пирог получился особенно нежным, рекомендуется заранее просеять муку и использовать свежие ягоды. Пирог будет великолепно сочетаться с шариком мороженого или взбитыми сливками, создавая идеальный десерт для летних посиделок. Приготовленный с любовью и вниманием, он обязательно станет любимым лакомством в вашем доме.
