В поисках идеального утреннего блюда многие сталкиваются с проблемой выбора: как сделать завтрак не только быстрым, но и полезным? Домашняя гранола — отличный выход! Простота в приготовлении и натуральные ингредиенты сделают ваши утренние часы более приятными. Забудьте о безвкусных покупных вариантах: домашняя гранола выходит хрустящей, ароматной и насыщенной микроэлементами, пишет Дзен-канал "Готовим с Калниной Натальей".
Что понадобится для приготовления гранолы?
- Овсяные хлопья быстрого приготовления — 400 г
- Сухофрукты (по выбору: курага, чернослив, изюм) — 150 г
- Орехи (грецкие, миндаль, фундук) — 300 г
- Яйца — 2 шт. (только белки)
- Вода — 2 ст. л.
- Коричневый сахар — 80 г (можно заменить медом или кленовым сиропом)
Этапы создания вкусной гранолы
Первым шагом является измельчение овсяных хлопьев с помощью блендера, чтобы получить желаемую текстуру: смесь из крупинок и целых хлопьев. Это добавит интересной текстуры конечному продукту.
Далее подготовьте остальные ингредиенты: тщательно промыв и нарезав сухофрукты, смешайте их с нарезанными орехами. Яйца необходимо разделить: белки необходимо взбить с водой до лёгкой пены. Затем соберите все элементы в одной миске: овсянку, сахар и орехи.
Добавив яичные белки к этой смеси, перемешайте все ингредиенты быстро, чтобы гранола хорошо связалась, но не потеряла свою текстуру. Переложите получившуюся массу на противень, предварительно застеленный бумагой для выпечки, и равномерно распределите по поверхности.
Разогрейте духовой шкаф до 180°C и отправьте гранолу выпекаться на 20 минут, не забывая периодически перемешивать для равномерного прогрева. Готовая гранола должна быть хрустящей и золотистой!
После выпекания дайте граноле остыть и храните её в герметичной банке или контейнере. Этот вкусный микс прекрасно дополнит йогурт, молоко или простое наслаждение как с чаем, так и с кофе.
Идеальная гранола зависит от следующих факторов:
