На улице скульптора Мухиной в Новопеределкино расположился маленький магазин под названием «Российское пиво». Здесь можно найти широкий ассортимент региональных сортов пива, что делает его обязательной остановкой для любителей этого напитка. Каждый визит сюда приносит открытие: на полках часто появляются интересные и порой экзотические наименования. Например, «Моршанск» можно приобрести здесь по более выгодной цене, чем в крупных сетях. Но особенное внимание привлекает нечто другое — пиво из Ельца, пишет Дзен-канал "Пивная бутылка".
История и современность елецкого пива
О «Елецком пиве» уже упоминали ранее, и это название имеет богатую историю. Завод был основан в 1865 году, а в 1875 году его приобрел прибалтийский немец Карл Кронберг, переименовав его в «Паровой завод Крондерга в Ельце» и позже — в «Елецкая Бавария». В наши дни пивоварня уверенно шагнула в модернизацию, оснастившись новейшим оборудованием и запустив собственную солодовню. А под маркой ООО «Елецкое пиво» производится еще один сорт — «Панкрат». Что же выделяет его среди прочих? Это шишка хмеля, добавленная в каждую бутылку. Например, такую находку можно было наблюдать и в «Зелёном самородке». Многие пивные эксперты считают это решение интересным, но в то же время спорным.
Обзор сортов
Елецкое Золотое (Россия, д. Панкратовка Липецкой области) — 4,5/12. Этот сорт выделяется привлекательным дизайном, с этикеткой, которую приятно держать в руках. Пиво имеет янтарный оттенок и густую пену. В аромате преобладает солод с карамельными нотами, а вкус сладковатый. Но послевкусие оставляет спиртовый привкус, в сочетании с чуть заметным грубоватым хмелем и травянистыми акцентами от шишки. Несмотря на это, напиток остается приятным, хотя без шишки он был бы более мягким и легким для питья. Оценка — «C».
Елецкое Пшеничное (Россия, д. Панкратовка Липецкой области) — 3,5/12. Этот сорт вызывает удивление из-за своего соотношения алкоголя и экстрактивности. Он не полностью выброжен и позиционируется как Hefeweizen Leicht. Однако кислый аромат и несильный банановый привкус наводят на мысль о возможном заражении. Добавленная шишка хмеля снова напоминает о себе, придавая некие травяные ноты. Оценка — «D+».
Сухое охмеление, безусловно, вызывает интерес, но в случае с первым пшеничным пивом это приводит к неприятным мыльным нотам. Риски возникновения заражения также нарастают, так как посторонние микроорганизмы могут оказаться на хмеле. Несмотря на свои недостатки, елецкие сорта пива остаются кофеиновыми шедеврами с ярким наследием и стремлением к инновациям.
