В кулинарии нет ничего более захватывающего, чем новые способы приготовления любимых блюд. Этот рецепт грушевых блинов без сковороды — настоящая находка для тех, кто ценит время, но не хочет жертвовать вкусом. Смешивая простые ингредиенты, такие как яйца и молоко, и добавляя сочные груши, можно за считанные минуты создать ароматное лакомство. Итак, как это делается?
Ингредиенты для блинов
- 5 яиц
- 30 г сахара
- щепотка ванилина
- щепотка соли
- 400 мл молока
- 250 г муки
- 30 г растопленного сливочного масла (по желанию можно использовать растительное)
- 3-4 груши
Метод приготовления
Приготовление этих блинов начинается с смешивания яиц, сахара, ванилина и соли в глубокой миске. Все ингредиенты тщательно взбиваются венчиком до достижения однородной массы. Далее аккуратно вводится молоко, желательно комнатной температуры, но не сразу, а небольшими порциями, чередуя с мукой.
Каждый раз после добавления муки и молока тесто необходимо тщательно перемешивать до полного растворения комочков. В завершении добавляется растопленное сливочное масло, после чего тесто становится готовым к выпечке.
Следующим шагом является подготовка противня: его необходимо застелить пергаментом для лучшего результата. Тесто выливается в противень и равномерно распределяется. Груши натираются на крупной тёрке, кожицу лучше не очищать. Получившуюся массу равномерно раскладывают по тесту.
Выпечка и подача
Противень помещается в предварительно разогретую до 180°C духовку. Время выпекания составляет 40-45 минут. Подходящий режим — верхний и нижний нагрев без конвекции. В процессе выпечки тесто приобретает воздушную текстуру, благодаря чему его вкус напоминает заварное. После готовности блины дают немного остыть и нарезают на порции.
Ароматные десерты, наполненные фруктами, идеально подходят как к утреннему кофе, так и в качестве легкого угощения в течение дня. Можно экспериментировать с другими фруктами, например, яблоками, которые займут место груш. Готовьте с удовольствием и радуйте себя и близких новыми вкусами!
