С приходом весны на столах появляются свежие и легкие блюда. Одним из ярких и ароматных компонентов этого сезона является редис – его хрустящая текстура и слегка острый вкус идеально подходят для создания аппетитных закусок и салатов. Это блюдо готовится быстро и, несмотря на свою простоту, выглядит очень эффектно, что делает его идеальным не только для повседневного рациона, но и для праздничного стола.
Как легко приготовить вкусную закуску
Приготовление этой закуски не займет больше 15 минут, а ее калорийность составляет около 90 ккал на 100 г, в зависимости от ваших ингредиентов. Для начала рассмотрим список необходимых составляющих:
- 5–6 свежих редисок;
- 150 г творожного сыра или мягкого творога;
- 1 зубчик чеснока;
- 1 пучок укропа или зеленого лука;
- 1 ч. л. лимонного сока;
- Соль и перец по вкусу;
- 1 ч. л. оливкового масла (по желанию);
- Ломтики цельнозернового хлеба или крекеры для подачи.
Шаги приготовления закуски
Процесс создания этой закуски состоит всего из нескольких простых этапов:
Советы и полезные факты
Для любителей экспериментов в кулинарии можно добавить немного натертого пармезана для пикантности, или заменить творожный сыр на греческий йогурт для более диетического варианта. В качестве более легкой альтернативы вместо хлеба подойдут листья салата.
Редис – это один из первых овощей весны, содержащий много витаминов и полезных веществ. Исторически он был в почете, поскольку строители египетских пирамид считали его источником энергии!
