Легкий апельсиновый мусс со сливами: идеальный десерт для лета
Представляем вашему вниманию изысканный десерт, который сочетает в себе легкость и насыщенный вкус. Апельсиновый мусс со сливами восхитит своим облачным текстурой и удивительным кисло-сладким вкусом с нотками меда и орехов. Это не просто десерт, а настоящий гастрономический праздник для ваших чувств!
Что нужно для приготовления?
Ниже приведены ингредиенты, которые понадобятся для создания этого воздушного лакомства:
Апельсиновый сок: 350 мл (оптимально от 2 до 3 сочных апельсинов)
Манка: 1,5 столовых ложки
Мед: 2 столовые ложки (по вкусу)
Сливы: 6 крупных штук
Орехи: 2 столовые ложки очищенных и обжаренных (по вкусу, например, фисташки)
Начать стоит с выжимания сока из апельсинов, отцеживая его через сито для достижения гладкой текстуры.
Сливы нужно очистить от кожицы, удалить косточки и нарезать на небольшие дольки; одна слива остаётся для украшения.
Дольки слив равномерно распределить по креманкам.
В кастрюле нагрейте апельсиновый сок до кипения на медленном огне.
Когда сок закипит, аккуратно добавьте манную крупу, постоянно помешивая, и варите около одной минуты до закипания. Затем снимите с плиты.
По вкусу добавьте мед и тщательно перемешайте, пока он полностью не растворится.
Перелейте получившуюся массу в миксер и взбивайте до остывания, примерно 10 минут. Это придаст воздушность и увеличит объем массы.
Осторожно распределите воздушный мусс по креманкам и оставьте в холодильнике на час. Это позволит десерту стать более плотным, сохранив воздушность.
Перед подачей добавьте украшение: дольки сливы, веточки мяты или мелиссы и щепотку измельченных орехов, слегка обжаренных на сковороде.
Этот апельсиновый мусс со сливами отлично подойдёт как для праздничного стола, так и для уютного семейного ужина. Насладитесь его легкостью и свежестью!
