В поисках оригинальных закусок для праздничного стола или дружеской вечеринки? Обратите внимание на сальтисон из курицы, приготовленный в мультиварке! Это нежное и аппетитное блюдо не только порадует глаз, но и удивит ваших гостей удивительным вкусом, сообщает Дзен-канал "Мультиварка простые рецепты!".
Ингредиенты для вашего кулинарного шедевра
- 900 г – куриного филе (предпочтительно без кожи);
- 160 г – репчатого лука;
- 3 горошка – душистого перца;
- 10 горошков – черного перца;
- 1 – лавровый лист;
- 10 г – быстрорастворимого желатина;
- 500 мл – воды;
- соль по вкусу.
Как приготовить сальтисон: пошаговая инструкция
Приготовление сальтисона не требует особых кулинарных навыков, всего несколько простых действий, и вы получите изумительное блюдо. Начать стоит с того, что в чашу мультиварки выкладываются нарезанные кусочки курицы, очищенный лук (можно оставить в кожуре), специи и вода. Установите режим «суп» и готовьте в течение 1,5 часов.
После завершения приготовления, аккуратно извлеките курицу и отделите мясо от костей. Бульон отцеживают от лука и специй. Затем в бульон добавьте желатин и доведите его до объема 250 мл, при необходимости добавив горячую воду.
Теперь пришло время объединить куриное мясо и бульон. Вылейте смесь в чашу мультиварки и готовьте еще 15 минут на режиме «тушение» или в режиме «свой рецепт/мультиповар» при 90 градусах. После этого переложите содержимое в форму, дайте остыть при комнатной температуре и отправьте в холодильник до полного застывания.
Сальтисон отлично подойдет в качестве закуски к праздничному столу или для семейного ужина. Не забывайте о свежих овощах и любимом соусе, чтобы ваше блюдо заиграло новыми цветами вкуса!
