Заливной пирог с зеленым луком — это не просто блюдо, а настоящая кулинарная находка, которая завоевала сердца многих гурманов. Приготовление такого пирога подходит не только для опытных кулинаров, но и для тех, кто только начинает свой путь на кухне, пишет Дзен-канал "Блогерство на пенсии".
Почему стоит попробовать этот пирог
Секрет любимого заливного пирога заключается в его простоте и быстроте приготовления. Вам не придется тратить много времени на замешивание теста или сложные манипуляции. Необходимо всего лишь смешать ингредиенты и поместить в духовку.
- Легкость в приготовлении: Весь процесс занимает минимум времени, а сам пирог получается воздушным и аппетитным.
- Доступность ингредиентов: Все продукты, необходимые для приготовления, просты и доступны, что делает этот пирог экономичным вариантом для любого стола.
Идеальная начинка
Начинка из зеленого лука и яиц — классическое сочетание, которое не оставит равнодушными даже самых привередливых. Зеленый лук придает свежесть, а яйца добавляют нежности. Эта комбинация наберет популярность весной, когда молодые побеги лука начинают появляться.
Итак, для начинки понадобятся:
- 150 грамм зеленого лука
- 4 вареных яйца, нарезанных кубиками
- 20 грамм сливочного масла для аромата
Этапы приготовления
Приготовление начинается с подготовки начинки. Необходимо нарезать зеленый лук и аккуратно смешать его с нарезанными яйцами, добавляя растопленное масло и немного соли для вкуса.
После того как начинка готова, можно перейти к тесту. В глубокой миске взбиваются яйца с солью, затем добавляется кефир и майонез. Постепенно подсыпается мука с разрыхлителем до получения консистенции, напоминающей тесто для оладий.
Теперь пришло время сборки пирога: формочку смазывают маслом, выкладывают половину теста, добавляют начинку и заливают оставшимся тестом. Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке 30-40 минут, пока пирог не станет золотистым и ароматным.
