В этот дождливый и ветреный утренний час представляется идеальный момент, чтобы порадовать себя вкусным и сытным завтраком. Сырники, дополненные мукой из полбы, отлично подходят для такого случая. Эта кулинарная новинка придаст вашему блюду уникальный ореховый оттенок, а также напомнит о классике русской кухни.
Ингредиенты для сырников
Чтобы создать это кулинарное чудо, нужно подготовить ряд простых, но качественных продуктов:
- 500 грамм творога с жирностью 5%
- 100 грамм муки из полбы (80 грамм — для теста, 20 грамм — для обсыпки)
- 2 яйца
- 30 грамм аллюлозы
- 3 грамма ванильного сахара
- 3 грамма соды
- 30 грамм подсолнечного масла
Также для сервировки потребуются:
- 200 грамм клубники
- 200 грамм голубики
- 100 грамм белого винограда
- 100 грамм красного винограда
- 120 грамм сметаны с жирностью 10%
Пошаговая инструкция по приготовлению
Процесс создания сырников начинается с подготовки основных компонентов. В глубокой чаше измельчителя смешиваются творог, аллюлоза, ванильный сахар и яйца. После этого ингредиенты нужно тщательно перемешать до однородной массы.
Следующий шаг — добавление соды и предварительно просеянной муки. Все компоненты снова хорошо перемешиваются, чтобы добиться однородности теста.
Формирование сырников требует немного навыков. Руками, увлажненными водой, образуются плоские котлеты, которые затем обваливаются в муке из полбы.
Приготовленные сырники обжариваются на предварительно разогретой сковородке с растительным маслом. С каждой стороны достаточно жарить по 3 минуты до появления золотистого цвета.
Сервировка и подача
После обжаривания сырники следует аккуратно выложить на тарелки. Их можно дополнить сметаной и свежими ягодами — клубникой, голубикой и различными сортами винограда, что сделает блюдо не только вкусным, но и эстетически привлекательным. Это идеальное решение для завершения утреннего рациона или угощения гостей.
Насладитесь новым вкусом классических сырников и подарите себе яркое кулинарное??!
