Крыжовник — это удивительная ягодная культура, которой облюбовали дачные участки во многих уголках страны. Эта культура славится своей высокой урожайностью: один куст может принести до 25 килограммов ягод! К тому же крыжовник начинает плодоносить всего через год после посадки, что делает его командиром среди ягодных растений.
Исторический путь крыжовника
Сведения о крыжовнике восходят к 13 веку, когда его упоминали в сборниках французских псалмов. Однако есть основание полагать, что на Руси о нем знали еще в 11 веке. Первое ботаническое описание крыжовника сделал французский ученый Жан Рюэль в 1536 году, а немецкий ботаник Леонарт Фукс представил его илюстрацию в 1548 году. С тех пор крыжовник обрел популярность в Европе, где начал активно культивироваться с 16 века. В разных странах ему присвоили множество названий: «крыжем» в России, «берсенем» у народов Алтая и «рус алчасы» в Азербайджане.
Ботаническое описание и характеристики
Крыжовник — многолетний кустарник, достигающий полутораметровой высоты. У него мощная мочковатая корневая система, которая помогает растению выживать даже в сухих условиях. Листья имеют разнообразную форму и цвет, а плодушки живут до 6-7 лет, обеспечивая богатый урожай. Учитывая, что крыжовник способен переносить морозы до -30 градусов в условиях снежного покрова, его выращивание становится возможным в различных климатических зонах. Цветы крыжовника имеют оба пола и растут в кистях по 2-3 штуки. Ягоды бывают разных оттенков — от зеленого до черного.
Выбор и характеристика сортов
При выборе сорта крыжовника садоводы ориентируются на климатические условия, время созревания и вкус. Ранние сорта, как «Родник» и «Янтарный», радуют ягодами в конце июня, тогда как поздние, например, «Конфетный», — в августе. Некоторые сорта, такие как «Ксения» и «Белые ночи», известны своей сладостью, в то время как другие, как «Малахит», привлекают любителей кислинки.
- Ранние сорта: «Родник», «Янтарный». Плодоносят в конце июня.
- Поздние сорта: «Конфетный», «Финик». Плодоносят в августе.
Крыжовник не только вкусен, но и богат витаминами: в нем до 12% сахаров и 60 мг% витамина С. Поэтому не стоит упустить возможность вырастить этот замечательный кустарник на своем участке — он станет настоящим украшением вашего сада и источником вкусных, здоровых ягод.
