Каждый год, 19 октября, отмечается Международный день джин-тоника — коктейля, который завоевал популярность во всем мире благодаря своей простоте и освежающему вкусу. Эта традиция зародилась в 2010 году, когда друзья и семья Мэри Эдит Кейберн решили увековечить память о ней, которая до последнего дня любила этот напиток. Интересно, что ее любимый коктейль был тайно принесен в больницу в бутылке с водой.
История джина и тоника
Давайте углубимся в fascinating историю джина-тоника, которая начинается в Индии, когда Британская Ост-Индская компания обеспечивала английскими колонизаторами достаток необходимых средств для спасения от малярии. Шотландский врач Джордж Клегхорн добавил хинин в напиток, чтобы придать ему лечебные свойства. Хинин, благодаря своему горькому вкусу, постепенно смешивался с сахаром, лаймом и джином, завершив образование того, что мы знаем сегодня. Винстон Черчилль даже сказал, что «джин с тоником спас больше жизней и умов англичан, чем все врачи в империи».
Современные вариации любимого коктейля
В 20 веке джин-тоник завоевал сердца многих, посещая светские мероприятия и коктейльные вечеринки. Акцент на качестве, а также использование культовых брендов, таких как Gordon's и Bombay Sapphire, помогли сделать этот напиток символом утонченности.
- Сегодня наблюдается разнообразие в соотношении джина и тоника, которое варьируется от 1:3 до 1:5.
- Гарниры, такие как лайм и лимон, стали незаменимыми для подготовки идеального коктейля.
Идеальное сочетание вкусов
Почему же джин-тоник остается таким притягательным? Ответ кроется в уникальном сочетании его ингредиентов. Джин обладает сухим вкусом, идеально дополняемым сладостью и горечью тоника. Эффекты газировки и хинина создают приятное ощущение шипучести и свежести, в то время как растительные ноты добавляют интересные оттенки. Джин туточки активирует тройничный нерв, и ощущение прохлады делает этот коктейль идеальным для жаркого времени года, хотя его можно наслаждаться и зимой благодаря пряным нотам некоторых сортов джина.
Приготовление джин-тоника сравнительно простое: лед в стакан, щедрая порция джина, а затем — тоник. Украшения из фруктов или зелени подчеркивают вкус. Главный секрет заключается в нахождении гармоничного баланса между вкусами, чтобы оба ингредиента служили друг другу идеальным дополнением.
