Удивительно, но кексы имеют более чем двухтысячелетнюю историю. Первые упоминания о подобной выпечке относятся к Древнему Риму, где ячменная мука смешивалась с орехами, изюмом и медом. Однако настоящие формы для выпечки кексов появились только в конце 19 века — ранее их выпекали в глиняных посудах.
Кексы по всему миру
Сегодня кексы можно встретить практически в каждом уголке планеты. В Великобритании особым спросом пользуется знаменитый Баттенберг, состоящий из розовых и желтых коржей. Италия славится своим Панеттоне, который напоминает традиционные куличи, а в Германии на Рождество обязательно предлагают Штоллен — ароматный кекс с пряностями, орехами и цукатами, обильно посыпанный сахаром.
Самые известные советские кексы
Некоторые из старинных советских кексов до сих пор можно найти на полках магазинов. Названия «Столичный», «Свердловский» и «Детский» приятно напоминают о былом. Эти лакомства навевают ностальгию и остаются любимыми у многих.
Вдохновение для кулинаров
Кексы и печенье всегда привлекали внимание сладкоежек, поэтому существует масса рецептов для каждого вкуса. В этой статье представлены рецепты, которые порадуют как любителей классики, так и искушенных гурманов:
- Апельсиновое печенье по-венски
- Пасхальный кулич
- Овсяное печенье
- Гречневый кекс без муки
- Кекс из замороженных мандаринов
- Орешки со сгущенкой
- Штоллен
- Кекс без муки и сахара
Эти простые и вкусные рецепты наверняка встретят восторг. Рекомендуется добавить их в закладки, чтобы наслаждаться любимыми угощениями в любое время.
