На праздник, где важно удивить гостей, здоровье и легкость закусок становятся приоритетными. Рулетики из лаваша – это не только оригинально, но и очень вкусно. Их оценят даже те, кто следит за фигурой, ведь в них много свежих овощей и зелени. Такой перекус прекрасно дополнит шашлыки или рыбу, стать настоящей изюминкой вашего стола, сообщает Дзен-канал "Домохозяйка со стажем Галина".
Идеальные ингредиенты для рулетиков
Вот что понадобится для приготовления:
- 1 лист армянского лаваша
- 1 болгарский перец
- 200 г моркови по-корейски
- 1/2 пучка укропа
- 1/2 пучка базилика
- 300 г сливочного сыра
- 4-6 листиков салата
Пошаговое приготовление
Первым делом следует подготовить лаваш. Его нужно обильно намазать сливочным сыром, можно использовать вариант с зеленью или томатами для дополнительного аромата.
Далее, болгарский перец моется, очищается от семян и нарезается тонкой соломкой. Эту свежую нарезку равномерно выкладывают на лаваш.
Следующий шаг – морковь по-корейски. Если она слишком сочная, ее стоит отжать, чтобы лаваш не размяк. Затем укроп мелко нарезается и равно распределяется по начинке, сверху добавляются листья базилика – это придаст рулетику яркий вкус.
Перед завертыванием необходимо промыть и обсушить листья салата, чтобы они не намокли. Раскладываются они поверх всех ингредиентов. Теперь рулетик можно сворачивать. Главное – не слишком сильно его сжимать, чтобы начинка осталась воздушной.
После того, как рулетик будет свернут, его нарезают на порционные куски толщиной около 4 см. Готовые рулетики выкладывают на блюдо и подают к столу. Такое оригинальное блюдо украсит любой праздничный ужин, радуя гостей своим видом и вкусом.
