Centrale Bistro, расположенное на Брюсовом переулке (д. 11, стр. 1), вновь удивляет своих посетителей интересными кулинарными изысками. Здесь подают киевскую котлету с фуа-гра, куриный бульон с тефтелями и морского гребешка с кремом из тыквы под руководством талантливого шеф-повара Евгения Викентьева.
Почему стоит посетить Centrale Bistro
- Атмосферное пространство: Уютный и продуманный интерьер заведения привлекает гостей, стремящихся к гастрономическому удовольствию.
- Неповторимые блюда: Опытный шеф создает настоящие шедевры, такие как "Киевская котлета" с фуа-гра и кремом из артишока, где мясо курицы раскрывается в сочетании с утиной печенкой, а обратный вкус артишока помогает усвоению жиров.
- Кулинарные эксперименты: Каждое блюдо в меню — это новое гастрономическое приключение. Примером может служить морской гребешок с кремом из тыквы и муссом из ромашки, дарящий невероятное ощущение легкости.
Непредсказуемые вкусы
- Лосось на новый лад: Блюда с лососем в комбинации с еловым соусом бер блан открывают новые горизонты вкуса, позволяя забыть о цене в 2300 рублей за этот шедевр.
- Десерт как искусство: Завершающим аккордом станет шоколадный брауни с мисо-карамелью, инжиром и пломбиром, заставляющий почувствовать охотничий азарт за 800 рублей. Его плотный, но освежающий вкус гарантирует приятные ощущения.
Что может не понравиться
- Маленькие порции: Некоторые гурманы могут посчитать порцию пельменей с копченой щукой и фуа-гра (1900 рублей) недостаточно щедрой.
- Музыка на фоне: Громкая музыка создает атмосферу, но может отвлекать от разговоров. Кроме того, отсутствие кофейного аппарата также может быть воспринято как недостаток.
Centrale Bistro — это место, где традиции встречаются с современными кулинарными трендами, каждый визит сюда позволяет познакомиться с новыми вкусами и открыть для себя настоящие кулинарные шедевры.
